Selamat Hari Jadi Alisya

Semalam saya masak makan tengahari sekali dengan makan petang. Tauhu sumbat cicah sambal udang kering, honeydew kuning dan anggur, gulai dagang ikan tongkol, acar timun, ikan masin terubuk dan cucur ikan bilis belen sarapan pagi.

Semua adalah makanan yang berkhasiat dan seimbang. Namun ada juga suara-suara sumbang masih kedengaran setibanya mereka di meja makan.

"Ala nape tak da lauk nak makan ni?" suara sumbang Alisya yang anggap semua yang saya masak untuk tengahari bukanlah lauk.

Ok lauk bagi anak-anak saya atau kanak-kanak di atas mukabumi ini hanyalah ayam dan telurnya. Tak kiralah ayam goreng, telur goreng atau ayam kari, telur kari. Agaknya kalaulah ayam boleh bersuara dan menyatakan apakah makhluk yang paling ditakuti di dunia ini., pasti mereka serentak menjawab kanak-kanak.

Anyway, semalam besday Alisya yang ke 10 tahun. Hampir lupa nak wish. Mujur tengahari tu setibanya balik sekolah Hanis telefon nak cakap dengan Alisya. Baru saya teringat....ceh apa da.....boleh terlupa pulak.

Mungkin sebab otak looking forward nak buat besday party weekend ni so.....hari jadi yang sebenar tak ingat langsung.

Hari ini saya masak asam pedas ikan merah. jomlah rasa resepi asam pedas saya yang simple dan aummm.

Panaskan minyak. Tumis biji sawi dan biji halba. Masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit hidup,halia yang dah blend. Bila dah naik bau harum dan mengancam...masukkan cili yang dah dikisar dengan sedikit belacan. Tumis sampai jiran tetangga tahu itu adalah bau asam pedas. Selagi tak da bau tu...maknanya belum boleh tuang air asam jawa. Setelah tuang air asam jawa dan selebihnya air, tunggu hingga menggelegak baru masukkan kepingan ikan merah, daun kesum dan bunga kantan. Last sekali masukkan garam dan ajinomoto.

Ada sesiapa di sini yang tak makan ajinomoto boleh skip. Sesiapa yang makan ajinomoto, sila angkat tangan...boleh bersahabat dengan saya.Saya dibesarkan dengan ajinomoto. So agak tak rasa nikmat hidup ar tanpa ajinomoto.hehehe.