Friday, October 22, 2010

Jumaat Yang Meriah

Assalamualaikum...jumaat adalah hari yang paling menyeronokkan buat saya. Selalu sangat excited bila tiba hari Jumaat. Excited sebab anak-anak balik hari ni. Imran balik hari ni. Khairi balik hari ni. Liana pun last day...sabtu cuti.....So weekend ni riuh sket rumah. Macam-macam nak buat. Nak bawak anak keluar. Nak penuhi tempahan kek....Nak dating dengan kesayangan yang datang dari jauh.....dari France....jangan marah....nanti saya update.....tentang date saya ya....





Ok lunch saya masak.....ikan keli goreng berlado...sapa-sapa yang tak makan ikan keli tu....kurang satu nikmat dunia dirasai..hehe.., sotong putih lomak cili padi, kentang goreng sambal, brokoli goreng oyster..
Hari ni adalah hari kegilaan ku beli buah.......bahagia nampak buah banyak atas para......


Sotong masak lomak cili padi.Resepi : blend cili padi, bawang merah, kunyit hidup, udang kering. Tumis kering sampai naik bau (tanpa minyak), masuk santan dan serai ketuk. Masuk asam keping last sekali masuk sotong dan tomato. Jangan lupa garam...yang ni tak yah letak pak aji...dah lomak.





Ikan keli goreng berlado. Lumur ikan dengan kunyit dan garam. Goreng sampai garing giler,cun melecun...rangup dowh. Ketepikan. Rebus cili padi dan cili merah dengan sedikit air. Kemudian tumbuk cili tuh. Tumbuk bawang merah asing. Tumis kan bawang tumbuk dan kemudian masuk cili tumbuk tadi. campur cuka, ajinomoto dan garam. tabur atas ikan koli yang garing tadi.....






brokoli goreng oyster. Resepi dia :- celur brokoli setengah minit. campur secubit soda. Angkat. basuh dengan air sejuk supaya rangup. ketepikan. tumis bawang putih dan bawang merah cincang dan udang hidup dua ekor sampai naik bau.Masuk sos tiram. Masuk bancuhan air tepung jagung. Dah mendidih masuk brokoli. Tutup api. angkat. tak perlu letak garam dan perasa sebab sos tiram dah penuh rasa.








kentang goreng sambal. resepi :- hiris kentang nipis-nipis. goreng garing. ketepikan. goreng ikan bilis sampai rangup. ketetpikan. tumiskan bawang hiris masuk cili kisar. masuk gula, masuk air asam jawa, masuk ajinomoto garam. last sekali masuk kentang dan ikan bilis. gaul dan angkat.






20 comments:

suzzsuzie said...

kak nani...macam kedai buah..

Peri PiA said...

enakkk nya :)

fairuz n nani said...

teringin nak rasa sotong masak lemak cili api tu..sy peminat sotong..hehehe~

qasehadam @ nurul said...

hurmm..simple dan sedapp mmg rugi sape yg xmkn ikan sungai..oo brokoli tu kene buh soda ye..xrangup ke kalo xbuh huhu.

saperakue said...

kentang tue penah buat tp dia x rangup.. nati mau try ag guna resepi akak..

kzai said...

salam ziarah nani...wah best lauk2 yg terhidang utk keluaraga tu...mmg seronok masak2 kalau anak2 ada berkumpul dan mkn rebut2 kan..

Princess Ayang said...

aunty,
apa purpose letak secubit soda masa rebus brokoli??

Lin Elier said...

Fuii, meriah betol kalau family ramai kan...

emy/mamasuri said...

yes..lunch hari ni nak cilok resipi kak nani yek..
sotong masak lomak tu..
dah terliur tgk sotong tu...

emy/mamasuri said...

yes..lunch hari ni nak cilok resipi kak nani yek..
sotong masak lomak tu..
dah terliur tgk sotong tu...

AMIRA IS MIRA said...

auntie..bestnye....makan ramai2..update pasal date..nak tawu gak..terliur tgk masak lomakkkk

faraulah said...

Kecur air liur tengok masakan Kak Nani..mesti puas kan tengok orang tersayang makan dengan berselera

~niSsa~ said...

unty nani....
resipi trifle pleaseeeeee...
hehehe..
cm menyelerakan jer tgk trifle unty wt mse raya tu..
wat lar..
huhu...=p

Marmar said...

sotong masak lemak..emm..lamanye tak makan.terliur ;)ur children sure are very2 lucky to have you ;)

Kak Zai said...

ikan keli masak cili mmg sedap..bertambah tambah nasi.

Siti Takhirah said...

salam, wonder how come u and anak2 still in ideal weight with those nyummy food.did they finish it?

l y n n a s h a a r i said...

tq kak nani ;) sudi jgk dtg menziarah belog lyna.suka sgt entry kak nani yg byk part sharing resipi ;) lyna follow belog kak nani

nmmy84 said...

kak nani sodap eh...teliur sy tengok.haha teringat masakan omak kek kampung :D

kak nani stil cun wlupun anak kak nani dah besa2.

i follow u :) salam kenal

Lotfi Lokman a.k.a kamitaken said...

mak aih.. sedapnya masakan akak.. terliur. teringat kampung halaman. kakakaka.


mesti seronok semua family gathering sama2.. aduih.. bilalah lagi pengalaman itu akan kembali..

tuan din said...

Argh!!!! kenapa semua faberet menu sy ada diSINI!!!!