Resepi Cheesy French Fries

Apakah juadah yang paling digemari oleh anak-anak?Saya pun tak tahu mengapa anak-anak saya paling gemar makanan barat. Dari kentang goreng, lasagna, pizza, lamb chop dan sebagainya. Mungkin dari segi logik makanan barat banyak berasaskan susu seperti cheese yang memang amat digemari oleh anak-anak saya.

Saya ada satu trick yang membuat anak-anak saya suka ke dapur...iaitu ,menyediakan juadah yang paling mereka gemari. Apabila saya tidak sempat menyediakan untuk mereka, mereka akan berusaha untuk membuatnya sendiri. Secara tidak langsung ini menarik hati mereka untuk ke dapur dan belajar masak!!!

Ok hari ini saya nak buat resepi Cheesy French Fries...

jom buat....

langkah pertama sediakan sos.

sos 1 - sos mayonis
sos 2 - sos cheese.


Untuk membuat sos cheese...


Sediakan kuali non stick di atas api dapur. (Sila invest untuk beli kuali non stick yang sangat berguna).

Masukkan kedalam kuali-

1 sudu makan butter
1 sudu makan tepung gandum/tepung serbaguna

Kemudian kacau sehingga keperangan dan kecilkan api.

Masukkan pula-

250ml susu segar/susu full cream (yang ni boleh adjust ikut kelikatan cheese)
100 gm keju cheddar parut yang berwarna sangat oren(yg kak nani guna tak cukup oren)
2 sudu makan sour cream

Kacau hingga likat...angkat dan masukkan ke dalam piping bag untuk dipaipkan di atas kentang yang siap digoreng nanti.


Langkah kedua...


Gorengkan french fries sehingga kekuningan dan angkat.

Ketika kentang masih berada di dalam tos penapis, taburkan sedikit garam dan sedikit serbuk perencah kari yang terdapat didalam paket mee maggi perisa kari.


Setelah diangkat...bolehlah paipkan sos mayonis berselang seli dengan sos keju.

Hidang bersama perahan lemon...yummyum...