Resepi Spaghetti Dari Food Court Ikea

Assalamualaikum,


Agak-agak you all lah kalau nampak spageti ada hati tak nak buat juadah berbuka...mesti tak kan...

Cuba kalau tengok nasi baryani, sup tulang, masak lomak cili api, yang manis-manis macam kuih akok, kuih lapis dan sewaktu dengannya mesti berombak-ombak kerongkong telan air liur.

Apa kata bulan-bulan puasa ni kita isi perut yang kosong dengan makanan yang berkhasiat. Jangan sesekali pandang remeh pada spageti hanya kerana dia bukan makanan tradisi kita. Pandang tinggi pada nya sebab dia merupakan salah satu makanan yang paling berkhasiat kalau kita tak tahu.

Selain daripada pasta yang dibuat daripada tepung semolina, kuah spagetti yang dibuat daripada tomato itu mengandungi bahan anti oksidan. Buah tomato pula lebih menghasilkan vitamin C setelah di masak.

Yang selalu menyebab banyak orang tak suka makan spagetti adalah kerana kita kerap membuat kuahnya menggunakan sos spagetti yang siap dibotolkan seperti prego dan sebagainya yang mana rasanya sangatlah pekat dan masam membuat sekali jamah tak rasa tak jamah lagi.

Tetapi saya membuat kuah spagetti hasil daripada pemerhatian dan rasa ketika makan spagetti di food court ikea. Memang sedap, menyelerakan dan tidak jemu.Tetapi sejak kebelakangan ini apabila mendengar unsur-unsur samak dan sebagainya di ikea, saya jadi malas lagi untuk ke sana.

Membuat spagetti di rumah yang sama resepi macamnya lebih menyeronokan dan menjimatkan. Satu dua pinggan memang tak cukup...akan selalu ulang....cubalah resepi spagetti saya cipta ni....memang sedap...jangan marah sebab saya selalu kata masakan saya sedap....kenyataannya saya memang berusaha untuk menjadi masakan saya sesuatu yang terbaik!!!

Sms yang saya terima daripada salah seorang kawan hanis yang datang ketika saya mengadakan jamuan harijadi hanis tempohari.

Ini lah dia spagetti yang sungguh menyelerakan dengan kuah tomato cincang yang tidak pekat.

Mana nak cari tomato cincang, carilah yang dijual di dalam tin seperti ini. Kalau tak jumpa jugak..pilih tomoto yang merah dan masak, rebus atau reneh dalam periuk berisi air sehingga tomato benar-benar masak. Keluarkan kulit tomato dan cincang-cincang ia. Gunakan sekali air rebusan tomato tadi sebagai kuah. Tetapi resepi saya, saya gunakan tomato dalam tin yang di atas ini.

Resepinya :-

Pasta yang di rebus empuk angkat, tos dan gaulkan dengan olive oil dan tabur sedikit oregano.

Sosnya :-

- Panaskan minyak zaitun dan tumiskan 2 labu bawang holland, 5 ulas bawang putih yang telah dicincang sehingga naik bau.

- Masukkan isi ayam yang telah di cincang halus, banyaknya mengikut kesukaan. Tumis rata dan masukkan sedikit serbuk lada hitam dan stok ayam knorr.

- Setelah ayam sudah agak masak, tuangkan tomato cincang dari dalam tin. Reneh sehingga masak dan angkat.

- Hidang dan hias dengan daun pasli dan tabur sedikit oregano atau rosemary.