LELAKI MANA YANG SETIA

Saya terbaca satu ‘statement’ yang mengatakan lelaki yang tidak mempunyai naluri berkahwin lebih daripada satu bukanlah lelaki sejati namanya.. Saya ada pendapat saya sendiri yang mengatakan bahawa ‘statement’ itu tidak tepat. Bagi saya tidak semua lelaki mempunyai naluri untuk berkahwin lebih daripada satu.


Namun ada satu ketika, kebanyakan lelaki ingin merasa kembali bercinta seperti mahu mengimbau zaman bercinta. Apa yang nyata, lelaki adalah lelaki, setua mana pun mereka, apabila di jamu di depan mata perempuan yang mempunyai raut tubuh yang segar dan mengiurkan pasti nafsu mereka terangsang dan iman mereka boleh cair.


Dengan erti kata sebenar, itulah pandangan saya, hampir setiap lelaki pasti ada keinginan untuk merasa muda kembali, merasa bercinta kembali, merasa mempunyai teman wanita yang muda kembali dan ingin merasa membuat hubungan dengan perempuan lain selain daripada yang ada.

Walaupun hampir semua lelaki menyimpan keinginan begitu, tetapi apa yang pasti keinginan-keinginan begitu tidak selalunya diiringi dengan keinginan untuk berkahwin lebih daripada satu.

Sebenarnya banyak juga lelaki yang tidak suka berkahwin lebih daripada satu tetapi mereka lebih suka mempunyai hubungan bebas tanpa perkahwinan. Banyak lelaki yang tidak mahu terikat dengan perkahwinan lain dan juga tidak mahu memenuhi satu lagi tanggungjawab menambah keluarga lebih daripada satu.

Pun begitu masih banyak lelaki di atas mukabumi ini yang dapat mengawal nafsu mereka, kerana mungkin mereka tidak mampu dari segi kewangan, tidak mampu untuk membahagi kasih sayang, tidak mampu untuk melukai hati teman yang sedia ada, tidak mampu untuk memporak perandakan kedamaian rumahtangga yang sedia ada dan juga tidak mampu untuk memeningkan kepala yang selama ini tenang.

Malah masih banyak juga lelaki yang begitu setia dan amat menghargai kebahagiaan hidup sebuah keluarga mereka selama ini. Menghargai cinta wanita yang dijambang untuk sekian waktu.

Sebenarnya lelaki sebeginilah lelaki yang matang, sentiasa berfikir panjang, bimbang tidak dapat berlaku adil, risau melukai hati isteri, takut tidak terdidik anak-anak. Bahkan mereka dapat mengawal nafsu dengan baik atau tidak ingin melayan perasaan untuk bercinta atau keinginan untuk berkahwin setelah melihat sendiri pengalaman teman-teman atau orang di sekeliling yang berkahwin atau bercinta lebih daripada satu dan kemudian bercerai berai. Isteri entah kemana, anak pergi merata.

Lelaki yang mempunyai kekuatan mental begini adalah lelaki yang lebih peka apabila melihat teman-teman sekeliling yang tidak pernah bahagia akibat berkahwin lebih daripada satu kerana tidak semua lelaki bertuah dapat memiliki kebahagiaan sebenar hidup berumahtangga apabila berkahwin lebih daripada satu. Malahan banyak yang lebih malang dari tuah.

Daripada pengamatan saya dan pemahaman saya tidak semua lelaki sejati mahu berkahwin lebih daripada satu dan tidak semua lelaki yang berkahwin lebih daripada satu itu adalah lelaki sejati. Itu hanya pendapat saya, apa pula pendapat sebenar daripada laki-laki di luar sana.

Penang Assam Laksa


(A)Ground Spice Ingredients
5 fresh chillies
25 dried chillies
10 shallots
5 cloves garlic
2cm galangal (lengkuas)
2cm knob fresh tumeric root (kunyit hidup)
2tbsp belacan

(B)
½ cup tamarind juice (asam jawa)
15 spring polygonum leaves (daun kesum)
5 pieces dried tamarind skin (asam keeping/asam gelugor)
2 stalk lemon grass (serai), lightly smashed

(C)
1kg mackerel fish, cleaned
1tin of sardine (250gm)
1kg fresh laksa noodles

(D) Seasoning
1tsp ajinomoto
½ cup prawn paste (petis udang)
Salt to taste.

(E) Garnishing
Wild ginger bud (bunga kantan) halved and finely shredded
Cucumber shredded
Pineapple slice and shredded
Onion finely shredded
Red chillies seeded and shredded
Mint leaves (daun pudina)
Prawn paste (har koe), diluted with water to a drizzle consistency.

Method:

Boil fish. When cooked remove the fish and strain the stock. Use the stock later for the soup/gravy. Flake the fish and set the fish aside.

Fry the ground spice ingredients (A) without oil until the aroma arise then put water and fish stock in the pot. Then put (B). Bring to a low simmering boil for 10 minutes.

Add flaked fish and sardine then put (D). Continue to simmer for extra 1-2 minutes.

To serve, put a handful of laksa noodles in a metal strainer and immerse in a pot of boiling water to scald the noodles for half a minute.

Drain and put into bowl. Pour a ladleful of laksa soup/gravy over the noodles and garnish with a little of each garnish. Drizzle a little prawn paste over and serve immediately.

Aku Yang Tidak Mengenalimu

Tiba-tiba saya jadi terharu, heran dan terus termenung.Ini satu pujian atau sebenarnya satu cabaran untuk saya.


"Kau ni asyik bergaduh je dengan laki kau, kenapalah kau tu tak macam Nani, baik, lemah lembut je dengan suami dia". Emak bercerita pada saya tentang kata-kata mak mentua kakak saya.


Wah, kenapa nama saya tiba-tiba timbul dalam perbalahan rumahtangga kakak saya. Dari mana pulak mak mentua kakak saya mengenali diri saya.


Sebenarnya, saya bukanlah lembut sehingga tidak pernah mengamuk dengan suami saya dan saya juga tidaklah penyantun sehingga tidak pernah dimarahi suami. Memanglah untuk melalui jangkamasa perkahwinan ini, pernah saya katakan terlalu banyak onak duri yang saya lalui. Tapi saya bersyukur, selama tempoh itu, saya masih setia dengan suami begitu juga suami masih setia dengan saya (saya percaya begitu).


Selama tempoh itu bohonglah kalau saya katakan yang rumahtangga saya sentiasa aman bahagia tanpa sebarang perselisihan faham. Banyak perkara kita masih bertatih dan perlu belajar dan terus belajar. Tidak pernah terlewat dalam istilah belajar dan mahu berubah untuk membentuk kebahagiaan. Belajarlah menjadi isteri yang baik dan belajarlah menarik suami menjadi suami yang baik.


Misalnya seberapa boleh biarlah ;


1. Berkahwin dengan lelaki yang benar-benar menyintai anda sekalipun anda belum begitu menyayanginya. Kerana hati perempuan itu lembut dan mudah dimenangi.

Inilah lelaki yang saya kahwini namun tidak begitu saya kenali dan sayangi diawal perkahwinan. Tetapi dengan restu ibu saya bahagia hingga sekarang.

2.Cubalah sedaya upaya berkahwin dengan restu ibu-bapa. Kerana hampir semua perkahwinan tidak akan bahagia tanpa restu ibu-bapa. Dan berbuat baik serta mesra terhadap ibu mertua dan ipar duai serta jiran tetangga.

Jiran saya artis terkenal hadir di majlis harijadi Hanis, semasa saya tinggal di USJ. Alisya ketika berumur 2 tahun.



3. Selalu adakan sebarang perbincangan suami isteri ketika waktu malam (waktu hendak tidur) bukan ketika suami hendak pergi kerja atau sedang sibuk.



4. Amalkan konsep sentiasa memberi dan meminta. Memberi apa sahaja layanan yang terbaik untuk suami dan menyempurnakan tugas rumahtangga dengan baik supaya suami menghargai anda.

Bercuti sambil mengambil foto suami dan anak-anak yang sedang makan.

5. Belajar meminta dengan lemah lembut dan berhemah serta pastikan anda menyuarakan apa sahaja permintaan anda kepada suami anda kerana tidak semua suami sensitif atau tahu apa yang diinginkan oleh isterinya sehingga diberitahu seperti ;

a) Dear, i kan teringin nak besarkan dapur ni, kalau you ada duit nanti besarkan dapur ni ya dear, kalau you ada duitlah!. atau

b) Abang, i minat sangat kereta BMW, agak-agak you mampu tak belikan untuk i?. atau

c) Untuk yang paling koman, sayang bila you dapat duit?, Sebab i nak tukar langsirlah. Langsir ni dah buruk.


6. Sekalipun suami anda tidak ada sesen pun dalam poket mahupun dalam bank, tetapi disebabkan cinta atau kasih sayangnya terhadap isterinya maka permintaan daripada anda sebenarnya merupakan satu pembakar semangatnya untuk berkerja keras mencari duit bagi mereliasasikan impian anda. Sekiranya dia mendapat sejumlah wang, dia akan terus ingat akan permintaan anda.Kira-kira macam 'booking dulu' lah.


7. Berkawan dengan orang-orang yang berjaya serta selalu mengajaknya ke rumah kenalan yang hidupnya berjaya. Ataupun sering bercerita tentang kehebatan, kejayaan dan kebahagiaan keluarga kenalan ataupun sanak saudara.


8. Berhenti kerja sekiranya pendapatan suami tinggi dan lebih dari mencukupi untuk menanggung anda sekeluarga.


9. Biasanya perempuan tidak akan atau malas untuk meminta wang daripada suami apabila beliau sendiri bekerja dan mempunyai pendapatan yang lumayan.


10. Dan lelaki yang banyak wang dan tidak berapa diperlukan 'kommitment'nya akan menabur wangnya ke tempat-tempat lain atau mencari pasangan diluar.

Anak-anak merasa seronok menghabiskan waktu cuti sekolah di kolam renang bersama ayah.


11. Lelaki lebih banyak masa bersama isteri yang tidak bekerja kerana biasanya isteri boleh menemaninya kemana dia pergi.


12. Walau anda seorang isteri yang tidak bekerja, anda jangan malu untuk mengajak suami menghabiskan malam minggu dengan mendengar musik atau berkaraoke bersama pasangan teman-teman anda atau kawan-kawan suami anda.


13. Latih diri anda untuk menjadi isteri, ibu kepada anak-anaknya, teman wanitanya, setiausahanya dan pendengar yang baik dan setia bagi suami anda.

Ada masa juga masa untuk diri sendiri dengan menyertai pertandingan Ibu Anggun anjuran Majalah Nona/Keluarga.

14. Seharusnya anda perlu tidak mengambil alih tanggungjawab mencari nafkah keluarga, atau ingin menambah pendapatan keluarga, atau ingin memiliki sesuatu barang-barang peribadi sekiranya suami anda seorang yang pemalas dan pandai mengambil kesempatan di atas kerajinan isterinya. Untuk menghindarkan daripada suami anda terus berada di 'zon selesa' itu, maka bersabarlah untuk tidak bekerja sekalipun anda terpaksa makan nasi dengan sayur atau tidak pernah bertukar baju atau tidak merasa memakai emas. Berilah tekanan ini agar beliau menjadi lelaki yang lebih bertanggungjawab dan patut lebih berusaha.

15. Dengan ertikata lain, jika suami anda tidak begitu mampu menanggung perbelanjaan isteri dan anak-anak secukupnya, sekurang-kurangnya suami patut membantu urusan di rumah sedangkan dengan kelayakan anda, anda dapat membantu suami mencukupkan hal-hal perbelanjaan keluarga. Jadi segala urusan rumah dan kewangan tidaklah terbeban di bahu anda yang hanya akan membuat anda tertekan dan merasa tidak bahagia.

16. Kalau boleh cuba ambil pembantu rumah yang tidak tinggal bersama anda. Kehidupan anda sekeluarga memerlukan 'privacy'.

Melancong bersama menambahkan keeratan perhubungan antara keluarga.



17.Ajak suami anda dalam setiap aktiviti yang anda lakukan. Sekalipun suami anda seorang ketua jabatan, pengurus besar, wakil rakyat ataupun seorang vvip, jangan rasa serba salah mengajaknya pergi membeli belah pakaian, membeli belah barangan ke sekolah anak anda atau membeli keperluan dapur di pasar ikan (wet market).


18. Pastikan anda sekeluarga tidak terlepas merayakan hari jadi setiap ahli keluarga anda iaitu suami dan anak-anak.





Kawan-kawan merayakan hari jadi Hanis ketika berusia 12 tahun.

Kawan-kawan merayakan hari jadi Hafiiz dan Alisya tahun lepas.


19.Pastikan juga anda sekeluarga selalu melakukan aktiviti bersama seperti solat berjemaah, solat terawih di masjid, pergi menunaikan haji atau umrah, pergi melancong, membeli belah,menziarahi sanak saudara, ke undangan hari raya, perkahwinan dan sebagainya.

Dapat selalu bersolat berjemaah bersama keluarga adalah merupakan satu kebahagiaan yang sukar saya gambarkan.




20. Jangan menceritakan keburukan suami kepada sesiapapun walaupun kepada anak anda sendiri.

21. Selalu bersyukur dan tidak memperkecilkan suami anda, sering mengucapkan terima kasih, berlemah lembut, dan selalu mengalah dan elakkan sebarang pertelingkahan.


22. Taat semua perintah Allah s.w.t dan jangan melakukan apa yang dilarang Allah s.w.t. Bertaubat setiap waktu. Tidak melalaikan solat lima waktu, berpuasa sebulan puasa dan dan jadikan diri anda contoh yang baik untuk anak-anak dalam didikan agama.

23. Hadiri ceramah, kelas-kelas agama atau kelas-kelas mengaji Qur'an. Setelah anda berilmu, ajarkan ilmu anda kepada anak-anak.



Menyayangi haiwan peliharaan, merupakan satu terapi memupuk perasaan kasih sayang di jiwa anak-anak.



24. Setiap kali selepas solat, berdoa kepada Allah beri rahmat kepada rumahtangga dan keluarga agar bahagia, aman dan sentosa hingga ke cucu cicit.





Cita-cita seorang suami yang baik adalah melihat kegembiraan dan kebahagiaan anak isteri.


25. Apa yang paling UTAMA , belajarlah jadi ISTERI SOLEHAH YANG TAAT, dan SAHABAT YANG SETIA kepada SUAMI ANDA dan jadilah IBU yang BERILMU, RAJIN serta PENYAYANG untuk ANAK ANDA maka insyallah rumahtangga akan sentiasa aman bahagia.

Hijrah Rohani:

Allah s.w.t telah berfirman khusus mengenai hak wanita:



"Kaum perempuan itu mempunyai hak seimbang dengan kewajibannya secara patut"
(Al-Baqarah:228)


(Maksud terjemaah oleh saya, lebih kurang begini ; tanggungjawab seorang isteri berkisar kepada melayan suami termasuk makan minum (menghidangkan dan melayan dia makan atau minum) menjaga harta benda suami dan mendidik anak-anak dengan didikan agama yang baik. tanggungjawab suami menyediakan nafkah zahir dan batin, meyediakan pakaian memberi makan dan minum semampunya. Sekiranya suami tidak mampu menyediakan isteri, tukang masak maka haruslah suami itu membantu isteri memasak, sekiranya suami tidak mampu menyediakan tukang gaji maka hendaklah suami itu membantu urusan rumah tangga. Dan sekiranya isteri melakukan semua tugas-tugas tersebut diatas, maka haruslah suami memberi ganjaran berupa wang atau sebagainya yang setimpal dengan penat lelahnya melakukan tugas-tugas pembantu rumah yang bukan merangkumi tanggungjawab seorang isteri).


FirmanNya lagi:


"Jika mereka menurut kemahuan kamu, maka janganlah mencari jalan untuk menganiayai mereka". (An-Nisa':34)



Dan Rasulullah s.a.w pernah bersabda;


"Sebaik-baik kamu ialah orang yang baik terhadap isterinya, dan akulah orang yang paling baik terhadap isteriku".


Sabdanya lagi;


"Sekiranya seorang perempuan itu bersembahyang lima waktu, berpuasa sebulan puasa, memelihara kehormatannya dan mentaati suaminya, akan dikatakan kepadanya: Masuklah ke dalam syurga dari mana satu pintu yang engkau mahu".


Sabda Rasulullah s.a.w:


"Allah Tabaraka wa Ta'ala tidak akan memandang dengan pandangan rahmat terhadap seorang isteri yang tiada mensyukuri suaminya, sedang ia tiada pernah dihampakan oleh sang suami".


Dan juga sabdanya lagi;


"Wang yang anda belanjakan fi sabilillah, dan wang yang anda memberikan untuk memerdekakan seorang hamba, dan wang yang anda bersedekah kepada seorang miskin, dan wang yang anda keluarkan untuk perbelanjaan anak isteri anda; yang paling banyak menghasilkan pahala ialah wang yang anda keluarkan untuk perbelanjaan anak-isteri"

Ayam Masak Merah.

1.5 kg chicken cut into approximately 16 pieces.

Marinate with salt and tumeric powder and fry until golden brown and put aside.

GROUND SPICE INGREDIENTS

a)Combine

3 red onions
6 clove garlics

2 cm ginger (halia)

4 cm galangal (lengkuas)
5 lemon grass (serai)

1/2 cm fresh tumeric (kunyit hidup)

2 candlenuts (buah keras)

b) Ground seperately;

100 gram dried chillies (seeded and washed)

1cm prawn paste (belacan)

100 gm dried shrimps (udang kering)

SAUCE INGREDIENTS

Salt to taste

Sugar to taste

monosodium glumate to taste

Chicken stock granules to taste

2 tbsp condensed milk/evaporated milk

2 tbsp tomato puree

1 cup oil

METHOD

Heat 1 cup oil in a wok and fry ground ingredients (a) until fragrant and add ground ingredients (b) until fragrant and oil separates.

Stir in sauce ingredients to mix. Simmer until mixture turns bubbly and oil is seen rising to the top.. Put the cooked/fried chicken into the mixture. Stir fry well to combine.Lower the heat and cook for 10 minutes. Dish out and serve with plain rice or briyani rice.

Peribahasa Melayu

Kalau semua orang boleh melaksanakan tanggungjawab dengan SEPENUH HATI pasti hidup ini terus berwarna ceria.

Inilah gajah yang ada di depan mata yang ingin saya perkatakan sebelum saya meninjau kuman yang jauh diseberang. Bila saya suruh anak saya basuh pinggan, kali pertama berteriak belum pasti datang, kali kedua menjerit belum tentu timbul, entah kali ke berapa barulah terdengar pinggan mangkuk berlaga di dapur.Wah seronok tengok anakku tunjuk kerajinannya sekali sekala. Ehm dah siap pun!. Saya pun menjenguk ke sinki dapur. Alahai kenapalah anak-anak ku ini, bila bagi tugasan tak pernahnya 'settle'. Pasti ditinggal sudu garfu, senduk, pisau dan perkakas dapur yang kecil-kecil. Siapa pulak nak sambung tugasan ni. Berat sangat ke tugas mengemas dapur. Kalau saya boleh buat sampai dapur kemas berkilat mengapa anak-anak baru suruh cuci pinggan mangkuk pun ada yang tertinggal.

Mana tak geram bila tengok orang buat kerja setengah jalan ni. Namun apa nak buat, saya faham anak-anak kecil mahupun yang meningkat remaja ini manalah suka buat kerja-kerja rumah begini. Sebenarnya bukanlah suka sangat nak menyuruh anak-anak buat kerja rumah ni. Tapi seolah satu tanggungjawab, yang saya terpaksa harap dan bagi anak-anak tugas agar mereka jadi manusia yang rajin dan tahu buat kerja. Bukankah anak-anak yang malas dan tak tahu langsung buat-buat kerja rumah, tak lain tak bukan adalah hasil didikan ibu bapa mereka.

Sambil saya meneruskan kerja-kerja yang tak selesai tu, saya berfikir, sebenarnya kalau semua makhluk Allah di atas mukabumi ini melaksanakan tanggungjawab mereka SEPENUH HATI segalanya menjadi mudah. Maksud saya, kalau anak-anak saya melakukan tugas mengemas dapur atau rumah dengan sepenuh hati kerana ingin melihat dapur atau rumah mereka sentiasa kemas pasti segala kerja itu menjadi ringan dan selesai dengan mudah.

Setiap yang bernyawa di atas mukabumi memang wajib melaksanakan tanggungjawab mereka. Begitulah juga kalau semua ibu-bapa melaksanakan tanggungjawab sepenuhnya terhadap anak-anak pasti anak-anak akan menghargai dan menyayangi ibu bapa mereka.Kalau semua suami melaksanakan tanggungjawab terhadap isteri mereka dengan baik pasti jarang terjadi kes-kes penceraian. Kalau semua isteri taat melaksanakan tanggungjawab terhadap suami pasti rumahtangga aman bahagia. Kalau semua anak berbakti pada ibu bapa mereka pasti nasib ibu bapa terbela. Dan apa yang paling penting dalam hidup ini apabila kita MELAKSANAKAN TANGGUNGAJAWAB KITA KEPADA ALLAH S.W.T sepenuh hati maka dengan sendirinya pasti kita dapat melaksanakan tanggungjawab dengan baik terhadap insan disekeliling kita.

Semua ini berbalik pada soal hati. Tanyalah HATI, selidikilah DIRI. Adakah hati kita selama ini sudah cukup putih dan bersih. Adakah hati ini sebelum ini sudah sepenuhnya redha dan ikhlas? Adakah hati kita sudah cukup bulat?

Hati oh Hati. Betapa hati ini masih terasa kesayuannya di atas berlalunya Ramadhan yang berkat. Entah jumpa entah tidak Ramadhan tahun hadapan. Apatah lagi bila syawal yang mulia ini hampir berlalu. Sudahkah kita mengucup dan mencium tangan ibu dan ayah memohon keampunan dan restu darinya. Sudahkah kita bertemu semua kaum kerabat, jiran tetangga, handai taulan untuk memohon segala dosa dan kesilapan kita pada mereka. Pergilah kalau yang belum. Selagi kita ada kesempatan jangan disia-siakan.

Setelah sebulan kita berpuasa dengan penuh keimanan, Allah pasti mengampunkan semua dosa-dosa kita terhadap Allah kecuali dosa-dosa syirik dan dosa kita terhadap manusia. Maka satu syawal adalah hari baru bagi kita. Diri kita yang bersih namun masih belum bersih selagi kita masih ada dosa terhadap manusia dan belum dimaafkan.

Hati Oh Hati, betapa sedih dan terkilannya bila saya mendengar kisah seorang kenalan yang merayakan satu syawal di Australia kerana tidak mahu bertemu muka dengan anak-anak, adik-beradik, sanak saudara, bahkan ibu mereka sendiri hanya kerana wujud sengketa di antara mereka anak-anak beranak. Mengapakah begitu sekali sikap bila menjelang hari raya? Kalau boleh bersua muka dihari lain mengapa tidak di Aidilfitri. Adakah hanya kerana bertemu dihari-raya kita harus bermaafaan maka kerana kekerasan hati, kesempatan ini tidak ingin dipenuhi? Begitu sukarkah memaafkan? Atau hanya kerana terlalu tebal dendam di hati yang sukar dipadam atau terlalu besar ego yang susah di tepis maka hati tertutup untuk meminta maaf atau memaafi. Bukankah semakin berumur, semakin pendek umur kita. Ambillah kesempatan yang belum tentu kita perolehi di lain masa untuk bermaaf-maafan. Mereka itu manusia biasa sama macam kita, tidak pernah lepas melakukan dosa. Maafkanlah. Sedangkan Allah Maha Pengampun, apatah lagi kita hamba yang hina ini.

Satu syawal itu adalah merupakan hari yang paling menyentuh perasaan saya. Airmata mengalir deras sehingga terdengar sedu sedan menahan sebak bila mendengar khutbah raya. Terasa amat sayu dan insaf betapa diri ini hanyalah insan yang hina dan lemah yang terlalu banyak melakukan dosa kepada Allah S.W.T. Airmata ini jua begitu mudah melimpah tak terbendung ketika mengucup kedua tangan ibu yang telah tua memohon keampunan dan menyedari betapa selama ini terlalu banyak kita menyinggung dan menyakiti hati ibu serta mengabaikannya.

Bukankah satu syawal juga adalah satu hari yang doa kita Allah makbulkan, maka dengan rasa pilu dan sendu saya menadah tangan memohon keampunan Allah di atas segala dosa. Allahhuaakhbar, Allahhuakhbar,Allahhuakhbar, Ya Allah, ya tuhanku kau ampunilah segala dosa-dosaku, dosa yang besar mahupun yang kecil, dosa yang ku ketahui mahupun yang tidak kuketahui, dosa yang ku sengajakan mahupun yang tidak kusengajakan, dosa yang lalu mahupun yang belum. Allahhuakhbar,Allahhuakhbar, Allahhuakhbar, Ya Allah, ya tuhanku, kau ampunilah dosa kedua ibu bapaku, kau kasihani mereka sebagaimana mereka mengasihaniku sedari kecil. Allahhuakhbar,Allahhuakhbar,Allahhuakhbar, Ya Allah ya tuhanku, kau ampunilah dosa semua kaum kerabatku, jiran tetanggaku, handai taulan ku dan para muslimin dan muslimat sekeliannya. Amin Ya Rabbal Alamin.

Begitu pun syawal adalah merupakan hari yang paling menggembirakan kerana merupakan hari kemenangan menjalani ibadah puasa selama sebulan dengan rasa penuh keimanan. Apatah lagi buat anak-anak kita.

Kerana menyayangi dan mahu menggembirakan anak-anak, walaupun letih menyiapkan tempahan kuih raya dan persediaan hari raya masih belum hilang namun saya gagahkan diri bersengkang mata untuk menyediakan majlis hari jadi Hanis dan Alisya pada 11hb Oktober dan majlis harijadi Imarn dan Hafiiz pada 18hb Oktober.

Hidangan utama untuk majlis Hanis dan Alisya, Nasi beriani gam, ayam masak merah, kuah dhal, acar nenas, mee siam, nasi impit, kuah kacang dan fries.

'Party Pack' untuk tetamu kecil.

Mari bergambar dengan Aiskrim Malaysia.

Ala diet ke? Lepas makan ais krim malaysia terus nak balik?

Anak Audi, Ashwarai ini rasa sungguh terseksa di majlis hari jadi ni.

'Ee, hari ini banyak sangat jamuan hari raya, bukan i tak nak makan'

Seekor kumbang di antara kuntuman ros.

Amboi Alisya tebalnya bedak asas you, you ni yang 8 tahun ke atau yang 18 tahun.

Wah! awet muda rupanya you, Hanis...

Birthday party ke ps2 party?

Teka, siapa yang 10 tahun ni?

Wah kerusi meja dah sedia menunggu.

Apatah lagi yang ini.

Hidangan hari ini, nasi beriani gam lagi, ayam merah lagi, acar nenas lagi, mee siam lagi, fries lagi, yong tau foo, fillet of fish, nugget ketam, barbeque sausages, wantan, keropok lekor, tembikai, aiskrim malaysia, strawberry cheese cake, dark chocolate cake dan minuman pula manggo soda.

Hasil kerjatangan dan jerih payah Hanis Zalikha.

Ayam Masak Merah ni kegemaran semua tetamu tau.

'Macam nilah cara nak apply make-up'

'Lepas ni jomlah kita shopping kat Pavilion, kan duit raya you dapat banyak. rm 1200 tu... yang nenek you bagi rm1000, bapak you bagi rm200'

'Alamak Hafiiz, i rasa i yang gemuk nape pulak you yang kuat makan'

'Favourite di antara favourite' nih.

'Nak kena pandang atas ke? Ini lah akibat kalau photographer tu tinggi. Model la katakan.

Hai Alisya, baru enam hari lepas birthday you, takkan hari ni birthday you lagi.

Macam manalah nak pasang lilin tu cepat, Imran, kalau you biar mulut Alisya tu muncung depan api tu.

Yeay saya menang!

Sabar2 Deepavali lambat lagi.

Sukalah tu..sukalah tu.. Ada tak yang bagi magik kaler yang dah takde magik tu?

'Sorrylah semua pekerja i masih cuti raya, so you kena tunggu lama tau'.

'Kalau rumah i dekat dengan rumah you, mesti hari-hari i datang salon you. Free kan?

Bergembira nampaknya bermain permainan baru.

Kakak Hanis, game Charade peningkan kepala i lah, sebab dia orang ni lambat pick up.

Kepada semua yang membaca blog saya ini, ingin saya ucapkan Selamat Hari Raya, maaf zahir dan batin. Maaf salah silap di atas tulisan yang menyinggung perasaan. Insyallah, tahun depan, jika murah rezeki, saya adakan majlis untuk anak-anak, insyallah akan saya undang mana-mana pembaca yang sudi.

Tips untuk Hari Ini

1. Tips Untuk Ibu : Kalau anda mahu bayi anda cepat belajar berjalan usahakan membawanya memijak embun di atas rumput waktu subuh.

2. Bagi mengatasi masalah jerawat, cuba hancurkan panadol dengan air dan sapukan diatas kawasan jerawat sebelum tidur.

3. Untuk merawat dan mengelakkan jerawat, rajin-rajinlah mengambil supplement atau vitamin terutama zinc dan alfafa. Jenama Shaklee adalah antara yang terbaik.

4. Tugas-tugas mencuci bilik air akan menjadi lebih mudah apabila anda menggunakan pencuci Stain Killer keluaran Johnson dan menyental lantai dan dinding bilik air dengan menggunakan scrub pencuci periuk dan pinggan mangkuk yang biasanya berwarna hijau.

5. Amalkan membeli buah betik setiap kali ke kedai buah atau setiap kali anda ke pasaraya supaya anda boleh jadikan betik sebagai hidangan setiap pagi anda yang sihat selain daripada roti wholemeal, oats atau cereal.

6. Jangan buang susu segar yang tamat tempoh atau yang sudah masam. Simpan di dalam ruangan dingin beku dan keluarkan semula untuk digunakan sebagai yogurt dalam masakan nasi beriani atau nasi ayam dan hasilnya, masakan menjadi enak.

7. Terus simpan lebihan minyak sapi atau majerin di dalam peti sejuk, agar tidak berkulat dan tahan lebih lama.

8. Terus memangkas hujung-hujung pohon yang mengeluarkan bunga, apabila bunga sudah gugur agar bunga baru cepat bertunas semula.

9. Lebih baik mengenakan hukuman rotan daripada mengeluarkan kata-kata kesat atau maki hamun terhadap anak-anak. Kerana kata-kata kesat dan maki hamun akan selamanya mereka ingat hingga ke akhir hayat dan boleh menimbulkan dendam dan kebencian sedangkan kesakitan akibat hukuman rotan lebih mudah dilupakan.

10.Untuk menjadikan kucing kesayangan anda mepunyai selera makan dan berbadan sihat, berilah jenama Aim Kitten (chicken) walaupun untuk kucing dewasa.

Hijrah Rohani:

Firman Allah S.W.T:

"Adakah kemungkinan, jika kamu berkuasa bahawa kamu akan membuat bencana di atas muka bumi dan kamu akan memutuskan pertalian kekeluargaan kamu? Mereka itulah orang-orang yang menerima kutukan Allah, maka ditulikan pendengaran mereka dan dibutakanNya pemandangan mereka itu." (Muhammad:22-23)

Dan Nabi Muhammad S.A.W bersabda:

"Barangsiapa suka usianya dilanjutkan, rezekinya diluaskan, dan dilindungi dari mati dalam keadaan tidak baik, maka hendaklah ia bertaqwa kepada Allah dan memperhubungkan tali kaum kerabatnya".

Dan Sabda Rasulullah s.a.w di dalam sebuah Hadis Qudsi:

"Berfirman Allah azzawajalla: Akulah Tuhan. Aku Maha mengasihani! Aku ciptakan rahim (kerabat) dan ambil perkataan itu dari namaKu. Maka barangsiapa yang memperhubungkan kerabatnya, nescaya Aku suka berhubung dengannya. Barangsiapa yang memutuskannya, nescaya Aku putus dengannya".

Sabda Rasulullah lagi:

" Tidak akan masuk syurga orang yang memutuskan kerabatnya.

Dan Sabda Rasulullah lagi:

"Kebajikan yang cepat menghasilkan pahala ialah membuat bakti dan memperhubung tali kerabat. Kejahatan yang cepat menghasilkan balasan ialah kezaliman dan memutus tali kerabat".

Peminta Sedekah dan Sekeping Pizza

Menjadi seorang isteri, ibu, tukang masak, tukang kemas, tukang kebun, tukang solek biarpun melelahkan tapi saya bahagia. Maksud saya, dah banyak kali saya cuba lari dari tugas-tugas yang tak pernah putus, misalnya pergi ke rumah adik saya dan bermalam di situ supaya dapat menikmati rehat tanpa gangguan. Pernah pulang sendirian ke kampung untuk melapangkan fikiran dan minda serta mengimbau zaman ketika membesar. Pergi membeli belah ke Bandung bersama hanya dua orang anak dara saya. Pergi ke bercuti sambil membeli belah ke Vietnam bersama suami.



Namun tak sampai dua hari, saya dah merindui untuk menjenguk masakan di dapur, saya rindu hiruk-pikuk jeritan anak-anak, saya rindu geselan kucing-kucing di kaki meminta makanan, saya rindu menyambut pulang suami dari kerja, saya rindu bercerita dengan suami hal anak-anak sepulangnya suami dari kerja, saya rindu untuk menyiram daun-daun yang bertunas dan pokok yang menghijau di laman belakang rumah saya, saya rindu nak mencangkul tanah menanam pokok-pokok baru, saya rindu duduk-duduk di laman depan rumah sambil menghidu harum bunga cempaka, saya rindu mendengar anak-anak mengadu itu ini dan celoteh mereka, saya rindu bersolek di bilik saya, saya rindu nak mengubah kerusi meja di ruang tamu saya, saya rindu bersolat di tepi katil saya, saya rindu nak menghantar anak ke sekolah. saya rindu melayan anak-anak saya makan, saya rindu pergi ke Tesco Extra untuk mendapat stok harian barang dapur sambil menjenguk di rak-rak 'reduced price', saya rindu untuk mengemas rumah, mencuci tandas dan dalam ertikata sebenar saya merindui aktiviti rutin seharian hidup saya. Kerana itulah kehidupan saya, itulah jiwa saya itulah cinta saya.



Setelah hampir suku abad, saya berkahwin dan mempunyai anak yang ramai, pasti terlalu banyak onak duri dan gelombang kehidupan saya rasai. Dan bukankah pengalaman mengajar kita erti kehidupan yang sebenar. Namun saya memandang dan menerima segala keadaan dengan fikiran positif.



Kalau dulu, saya suka menyimpan segala perkara negatif di dalam hati yang mungkin akan menjadi dendam kalau terus menyimpannya, namun sekarang semua itu dapat saya lepaskan. Kalau dulu, ada kenalan yang sombong dan tidak mahu bertegur sapa maka sayapun tidak ingin untuk menegurnya, namun sekarang saya akan cuba berbuat baik dan beramah mesra tanpa rasa dendam.



Kalau dulu saya geram bila jiran bagi balik bersusun tiga empat pinggan tanpa berisi walau satu biji buah limau pun walhal bercerita masak kari ayam satu periuk. Kerana bagi saya setiap pemberian perlu dibalas.Kerana persahabatan itu perlukan hubungan dua hala.Kalau sehala takkan menjadi. Namun itu dulu, sekarang bila saya menghantar makanan atau memberi sesuatu kepada kenalan, saya tidak mengharap apa-apa balasan. Saya ikhlas kerana keikhlasan itu dapat membersihkan jiwa. Kalau mereka membalasnya, saya bersyukur, kerana mereka menghargai dan menyayangi saya.



Saya tidak lagi teragak-agak untuk menghulur sedekah kepada sesiapa yang datang meminta terutama orang yang pertama datang untuk hari itu. Saya tidak suka merasa syak wasangka buruk terhadap pengemis seperti sesetengah orang yang tidak puas hati kerana pengemis itu berpendapatan tinggi sehingga mencapai ratusan ringgit untuk satu hari. Bagi saya, kalau mereka mempunyai rasa tidak puas hati terhadap pendapatan pengemis, mengapa tidak mereka sahaja duduk di kaki lima itu dan mengemis di situ, insyallah mereka juga pasti memperolehi pendapatan yang sama seperti pengemis itu.



Kerana saya selalu mengingatkan diri saya, setiap sedekah yang saya hulur disambut tangan Allah yang Maha Suci sebelum tangan peminta sedekah. Dan apa yang saya dapat rasakan, setelah bersedekah itu hati saya begitu lapang, gembira dan bahagia. Saya langsung tak terkilan, walaupun di tangan saya tidak ada walau sesen pun lagi. Saya terharu kerana dapat melakukannya. Itulah sebenarnya nikmat bersedekah dengan ikhlas. Saya sentiasa percaya malah akan ada rezeki didatangkan oleh Allah. Saya yakin tidak akan jatuh miskin atau papa kedana hanya kerana kita bersedekah. Dan dalam kehidupan ini kita tidak akan mati kelaparan hanya kita bersedekah. Bukankah sedekah itu menolak bala. Tidakkah anda ingin menolak bala yang anda takuti dalam hidup anda. Dan bukankah kebahagiaan hati yang sebenar, adalah apabila kita membahagiakan dan menggembirakan hati orang-orang disekeliling kita.





Dan dengan sedikit ilmu dan pengalaman yang saya miliki, mengapa tidak saya kongsi bersama anda untuk anda jadikan panduan dalam kehidupan seharian.



1. Untuk Panduan Dan Tips Masakan/Di Dapur :-



a) Sekiranya anda mahu puding karamel (puding gula hangus) yang anda buat menjadi lebih licin dan cantik, gunakan susu pekat manis F&N.



b)Jangan buang lebihan sambal belacan atau sambal tumis yang tidak habis. Simpan di dalam peti sejuk dan boleh digunakan semula dalam tumisan anda dalam banyak jenis masakan seperti kuew teow goreng, mee goreng, nasi goreng dan sebagainya.



c)Kalau anda mahu stok ikan yang anda beli di pasar sentiasa segar dan tahan lama, terus menyimpanya di dalam ruangan sejukbeku tanpa menyiangnya terlebih dahulu.



d)Untuk mendapat doh roti yang naik dengan sempurna, rehatkan doh tersebut di bawah tuala lembab dan letakannya di atas peti sejuk.



e)Lain tangan lain jadinya, walaupun resepi yang sama. Sebenarnya setiap kali menumis sambal atau kari, pastikan anda menumis sehingga naik minyak dan harum baunya kerana masakan yang berbau enak pasti enak rasanya.



f)Sekiranya anda membuat kek, pastikan dulang pembakar di sapu mentega terlebih dahulu sebelum diletakkan kertas minyak di atasnya.



g) Kalau anda mahu biskut coklat chip yang anda buat lebih enak dari famous amos, tukarkan penggunaan serbuk koko kepada serbuk milo dan gunakan hanya kacang pecan.



h) Puding roti yang enak dan gebu bukan di buat menggunakan roti biasa tetapi roti crossaint.



i) Untuk menghasilkan dadih susu yang asli, hanya gunakan susu segar sahaja dan campurkan satu cawan gula dan satu cawan 'coffee mate' untuk setiap paket dadih segera (termasuk gula yang disertakan di dalam paket itu).

j) Membeli dengan lebih bijak. Mayonis yang enak dengan harga yang jauh lebih rendah adalah jenama Kimball.

k)Anda tidak akan tersilap, bila membeli yogurt jenama Dutch Lady kerana anda tidak ingin mencuba jenama lain kerana yogurt jenama Dutch Lady memang menyelerakan.





Di sebabkan post ini sudah terlalu panjang, untuk tips dan panduan kategori selain masakan akan saya tulis di post akan datang.

Hijrah Rohani :-

Firman Allah Ta'ala :-

"Tidakkah mereka mengetahui, bahawasanya Allah menerima taubat dari hamba-hambaNya, dan Dia menerima sedekah-sedekah, dan sesungguhnya Allah Penerima Taubat dan Penyayang".

(At-Taubah: 104)

Sabda Rasulullah s.a.w:-

"Tiada mensyukuri Allah, siapa yang tiada berterima kasih kepada manusia".

Pizza bukan sesuatu masakan yang susah untuk disediakan. Di sini saya sertakan resepi pizza yang anda boleh buat sendiri di rumah.


Pizza Stuff Crust


Dough Base :

1/2 tsp dry yis (mauripan)
60ml UHT milk
45 ml lukewarm water
1tsp sugar
1tsp plain flour

180g plain flour
1/2tsp sugar
1/2tsp salt
1/2 tbsp margarine

Filling :

2 - 3 tbsp tomato paste

Slice thinly :

1/2 red capsicum
1/2 green capsicum
1 Bombay onion, sliced thinly into rings
2 chicken sausages, sliced
1 can of button mushroom sliced
3-4 slices beef pepperoni
200g grated mozzarella cheese
Dash of ground black pepper
Dash of Italian Herbs

To Make dough base, sprinkle yeast granules over lukewarm water. Add a sprinkling of sugar an a little flour and set aside for about 10 - 12 minutes.

Sift flour into mixing bowl. Add sugar nd salt to mix. make a well in the centre, pour in the frothy yeast mixture and add in the milk. Mix together and knead until a smooth dough is formed. Leave aside and cover with a damp tea towel.

When the dough doubles in size, punch down the dough and leave aside again for 10 to 15 minutes. Remove dough onto lightly floured surface. Roll out dough into a round piece about 3mm thick. Put the piece of round flat dough onto a lightly greased baking tray. Prick the base of the dough with a fork.

Brush the base of the dough with the tomato paste. Spread the sliced vege around the dough. Add sliced sausage and ham and sprinkle liberally with grated mozarella cheese. Sprinkle with ground black pepper and Italian herbs.

Bake pizza in a preheated oven at 180'C for about 15 to 20 minutes or until golden brown in colour. Remove pizza from oven, cut with a pizza cutter and serve immediately.