Aku Suka Lempeng

Kadang kadang saya rajin jugak nak buat lempeng tepung sebab ada sambal tumis ikan bilis belen semalamnya.

Nampak je desa....tapi kalau dapat makan memang tak hengat...berebut-rebut lagi...satu kau cubit...satu aku cubit...satu kau cubit...satu aku cubit....tak sedar pinggan dah licin macam tak yah cuci pun boleh recycle...kan..

Tapi jangan underestimate..ya...walau mudah...tak semua orang rajin buat lempeng tau...apa susah...nak lempeng apom pun kedai mamak ada....kedai mamak apa yang tak da....

Nampak jer bodoh-bodoh macam tu tapi nak merasa seminggu sekali pun tak da kan...


Kadang-kadang yang bodoh-bodoh pun orang malas nak buat...orang lebih teruja buat yang glemer-glemer macam ciskek lah bagai....

Oklah hari ni saya nak tunjuk lempeng yang lebih glemer dipanggil pancake u...tapi bukan saya yang buat...anak bujang saya Ahmad Imran yang suka sangat mencuba resepi2 mat salleh ni....baguslah....saya jadi judge jer.....memang sedap mengalahkan hotcake kat mcdonald u....




Pancake ini dimakan bersama butter dan maple syrup ya....
















Resepinya...


Humban semua bahan di bawah ini dalam blender dan kisar....

225gm tepung gandum
300ml susu segar
2 sudu makan gula
1 sudu teh baking powder
sedikit garam
1 sudu makan minyak jagung

Disaat Aku Mencintaimu

Semalam ketika aku menelefon bella, dengar ringing tone lagu ni...terus terpikat....

Resepi Kek Pavlova

BUAT SEMUA PELANGGAN SAYA....KALAU TAK NAK ORDER, IKUT JER RESEPI NI...TETAPI KALAU NAK ORDER ITU LEBIH BAIK BUAT SAYA HEHEH....






Assalamualaikum....


Ramai jugak nak tahu apa itu pavlova....

Entah saya pun tak biasa dengan kek kek mat salleh. He eleh bukan ke semua kek pun asalnya mat salleh yang buat. Kalau orang kampung macam saya ni belajar buat kek pun dari orang-orang bandar. Kalau bingka ubi, lepat pisang tu mungkinlah kot belajar dari tok nek moyang. Paling koman pun belajar ikut kreativiti sendiri kan.....

Seorang pelanggan tetap saya bernama Aida dari Subang Jaya...tengah-tengah malam menalipon bertanya saya pandai tak buat kek pavlova...

Lalu dengan blur saya bertanya kat dia balik "APA TU KEK PAVLOVA"

"Ala Nani, kalau you pergi Restoran Serai di Empire Subang...ada kek pavlova tu...pergilah rasa lepas tu, you belajar buat. Nanti kalau dah pandai you jual kat i".

Sebenarnya saya dah pernah makan kek tu kat Alexis. Hanis yang belanja. Tapi saya tak ingat pun nama kek tu kek pavlova.

Terima kasih pada Aida, kerananya saya google resepi kat internet dan buat...akhirnya business kek pavlova la pulak.

Saya jual satu tu rm120. Jadi kalau sesiapa yang extra rajin nak buat sendiri, di sini saya bagi resepi saya untuk anda.....sekian terima kasih.




RESEPI KEK PAVLOVA.



When preparing a Pavlova recipe, the most important thing is to have scrupulously clean utensils, free of grease or egg shell. The success of the meringue depends on it. It is also important that the egg whites are at room temperature before beating them. Pavlovas have a habit of deflating and forming cracks when you open the oven. Don't be disheartened, just make some extra whipped cream to fill in the hole if this happens. It will still be a spectacular dessert.

If you use bananas in the topping, toss them in lemon juice to stop them going brown.

View Pavlova step-by-step instructions.

Prep Time: 40 minutes
Cook Time: 1 hour, 15 minutes
Total Time: 1 hour, 55 minutes
Ingredients:
4 large egg whites at room temperature
1 cup of Castor sugar, also known as "Berry sugar"
1 tsp of white vinegar
1/2 Tbsp of cornstarch
1/2 tsp of pure vanilla extract
1/2 cups of whipping cream


Fresh fruit such as strawberries, raspberries, kiwi fruit, passionfruit, bananas, blueberries
1 Tbsp fresh lemon juice

Preparation:


Preheat the oven to 275F (140C) and place the rack in middle of the oven. Line a baking tray with foil and draw a 7 inch circle on the foil with the blunt edge of a knife (don't tear the foil). Set aside.

In a clean, medium-sized metal bowl, beat the egg whites with a clean electric mixer on medium speed. Beat until the whites form soft peaks.

Gently sprinkle the sugar into the egg whites, one teaspoon at a time. Don't just lump the sugar in the bowl and never stop beating the eggs until you finish the sugar. Your egg whites should now be glossy stiff peaks.

Sprinkle the cornstarch and vinegar on the meringue and fold in gently with a plastic spatula. Add the vanilla and gently fold the mixture again.

Now gently spread the meringue in the circle on the foil to make a circular base. Make sure the edges of the meringue are slightly higher then the center so you have a very slight well in the middle.

Bake the meringue for about 1 hour and 15 minutes or until it goes a very pale, pinkish egg shell color.

Turn the oven off and leave the door slightly ajar to let the meringue cool completely. As the meringue cools, it will crack slightly.

Just before serving, take the meringue out of the oven and remove it gently from the foil and place on a plate.


Whip the cream with the vanilla extract until it forms peaks. Prepare the fruit by washing and slicing.

Gently spread the cream to the top of the meringue with a spatula and arrange the fruit on top.

Kasih Tak Sampai

Indah..
Terasa indah..
Bila kita terbuai dalam alunan cinta..
Sedapat mungkin terciptakan rasa..
Keinginan saling memiliki
Namun bila,
Itu semua dapat terwujud
Dalam satu ikatan cinta
Tak semudah seperti yang pernah terbayang..
Menyatukan perasaan....

Chorus:

Tetaplah menjadi bintang dilangit
Agar cinta kita akan abadi
Biarlah sinarmu tetap menyinari alam ini,
Agar menjadi saksi cinta kita
Berdua...Berdua..


Sudah..
Lambat sudah...
Kini semua harus berakhir
Mungkin inilah jalan yang terbaik
Dan kita mesti relakan kenyataan ini

Secebis Doa

Assalamualaikum.....


DOA MENGHILANGKAN PENYAKIT PADA DIRI SENDIRI :


Bismilillahhirahman nirrahim 3x

A'uudzu bi izzatillahi wa qudritihi min-syarri maa ajidu wa uhaadziru.

Dengan nama Allah Yang Maha Penyayang Lagi Maha Pengasih 3x
Aku berlindung dengan Allah dengan kemuliaanNya dan kuasaNya daripada kejahatan yang aku temui dan aku takuti.

Tahu Beranak

Assalamualaikum...


Apabila saya bercakap tentang apakah makna hidup seorang ibu bila membiarkan anak tidak membesar didepan mata....saya bermaksud mengapa tergamak hati menyerahkan anak dibawah jagaan nenek dikampung yang hanya dijenguk tak berapa kali setahun....dibiar di bawah jagaan bekas suami sehingga jarang sekali nak jenguk. Itulah maksud saya.

Ambillah effort atau langkah yang sewajarnya untuk kita dapat memastikan anak-anak membesar di depan mata. Sekurang-kurangnya penat seharian bekerja...rushing balik sebab nak ambek anak dinursery ke...baby sitter ke...kalau tak dapat pembantu untuk menjaganya. Itulah sebenarnya tujuan hidup ini pun.

Kadang-kadang macam-macam alasan yang kita beri...susahlah..itulah...inilah....at the end of the day..kita rasa kita memang tabah dan kuat berjauhan dari anak-anak...tetapi cuba kita letak diri kita di tempat anak-anak.

Bagaimana rasanya seorang anak dari sekecil bayi tidak merasa dibelai oleh ibu. Setiap kali bangun pagi, mata celik pasti orang yang pertama ingin dilihat adalah ibunya tidak orang lain. Bagaimana perasaannya bila melihat rakan disekeliling membesar bersama ibu sedangkan dia hanya dijenguk ibu sebulan sekalipun tidak.

Kadang-kadang banyak ibu ambil ringan perkara begini tanpa memikirkan jangka panjang tekanan jiwa yang dialami oleh kanak. Behaviour mereka belakang hari.

Panjang kalau nak dihurai tentang ini semua. Bayangkan saya yang hanya terpaksa melepaskan anak saya ke asrama ketika umur mereka meningkat 13 tahun pun rasa macam dah tak sanggup walau dua minggu sekali menjenguk atau anak-anak yang pulang ke rumah. Inikan pula nak berpisah dengan anak-anak sejak mereka kecil lagi. Buat apa susah payah beranak?

Tiada apa yang lebih membahagiakan hati seorang ibu dapat membela dan mendidik anak-anak menjadi anak-anak yang baik dan berjaya.

Biasalah bila emak berjumpa emak....siapa nama anak...kelas apa...dapat hadiah apa? Dah lama sembang baru nak tanya nama emak....itu habit orang malaysia.....lama sembang macam rakan akrab tetapi masih tak tahu siapa nama.

Hafiiz ketika mendapat anugerah cemerlang 5A.

Hepiii!!!!!!

Kakak-kakak turut bagi sokongan......

Hafiiz dan Cikgu Azlida....

Alisya menunggu giliran untuk meraih anugerah...

Alisya dan rakan seperjuangan.

Alisya mendapat tempat pertama dalam kelas....

Naik sekali lagi dapat mata pelajaran terbaik....

Hepiiiii!!!!!

Enam beradik....

Tumpang gembira....

Ok senyum......

Tak siapa lebih gembira dari seorang ibu akan kejayaan anak-anaknya....

Janda Oh Janda!!!!

Assalamualaikum....

Kalau orang tak kenal hati budi saya pasti risau tengok muka saya macam muka sombong.

Memang tak ar....

Saya nampak jer cenggini, tapi sebenarnya rugged. Walau tutup aurat, ada pergi mesjid taklah sampai tak suka dengar muzik-muzik masa ini. Taklah sampai kaku nak menyanyi dan berjoget dalam karoke. Pergi gak supper tengah-tengah malam kat concorde sambil dengar lagu. Layan jugak wayang midnite movie. Huha jugak dengan kawan FB atau blogger.

Saya ada sifat gila-gila dalam diri saya. Saya gemarkan benda-benda yang fun bila bersama kawan-kawan. Mungkin itu cara saya melepas sedikit tekanan dalam hidup.

Dalam diri saya memang tak da sifat hipokrit. Tak mungkin saya hipokrit kalau sanggup jual aiskrim malaysia tepi jalan sebelah-sebelah dengan penjual indon. Sanggup basuh kencing berak anak orang, sanggup jadi pembancuh air di kedai air.

Saya memang jenis macam tu...walau ada supir, tetapi masih juga suka dok angkat beg masuk bonet kereta. Saya tak kisah apa orang anggap walau naik kereta wira buruk mati tepi jalan sebab minyak habis. Duduk sembang jugak dengan budak-budak pekerja indon. Makan jugak tauhu dan tempe goreng tepi jalan dengan selamba.

Saya tak kisah tentang standard yang sesetengah orang megahkan sangat walhal apalah standard yang dia ada kalau setiap patah perkataan keluar dari mulut hanya nak mengutuk dan mengaibkan orang sahaja.Keluar sahaja dari mulut kata orang tu haprak orang ni haprak....standard apa tu?

Itulah saya...itulah diri saya. Cuma satu jer dalam hidup saya, saya tak suka ganggu hidup orang, tak suka aibkan orang lain. Dan tak suka bermusuh dan hanya suka beramah mesra dengan sesiapa.

Rupanya saya sedar sifat ramah itu memang ada dalam diri adik beradik saya walaupun saya tidaklah seramah mereka.

Satu hari saya perkenalkan fotographer masa liana bertunang kat kakak dan adik saya.

"Oh dah lama dah adik buat fotographer?"

"Bolehlah"

"Hah...bagilah akak business kad adik, sapa nama?"

"Andee".

"oh Andee, hah nanti boleh akak bagi adik business, mana tahu kot-kot ada orang nak fotographer..."

"Hai takkan kat akak jer, bagilah kat midah sekali"....

"Haah, ko nak buat apa? kau nak kahwin ke panggil dia?

" Eh mestilah mana tahu kang lepas liana, midah pulak."

"Ha andee, adik akak midah ni janda, bolehlah kalau nak cari calon".

"He eh akak ni midah baru nak cakap midah anak dara tua...gi cakap janda pulak, kakak ni pun janda jugak andee!"

"pandailah ko cakap anak dara tua!"


HAHA saya tergelak tengok telatah adik dan kakak saya yang sangat peramah. Saya taklah seperamah dia orang berdua.

Minggu lepas bila saya telefon adik saya midah dan ajak dia perg ke janda baik, inilah jawabannya.

"Eh janda baik tu aku kena pergi sebab aku janda baik!".

Adui.............................