Tuesday, April 5, 2011

Resepi Ayam Kunyit

Assalamualaikum....


Tak tahulah kenapa kebelakangan ini otak serabut sangat. Hafiiz pulak , selepas kerugian bayar yuran sekolah VI...baru nak dapat tawaran Sekolah Asrama Penuh. Ada yang kata menten sekolah VI. Ada yang mahu Hafiiz pergi Sekolah Asrama Penuh.

Setelah dua tiga hari otak celaru memujuk Hafiiz, akhirnya Hafiiz setuju untuk ke Sekolah Asrama Penuh. Pujuk-pujuk pun, satu hal pulak nak kena pergi buat medical check up...beli barangan asrama segala...semua nak fikir dalam satu masa....semuga Allah terus beri saya kesihatan dan tenaga untuk masa depan dan kegembiraan anak-anakanda tercinta.....


Ok panjang lebar bercerita sebenarnya cuma nak berkongsi resepi masakan ayam kunyit. Bila saya sebut ayam kunyit, banyak jugak eh orang ingat ayam goreng kunyit yang biasa tu. Tapi ayam kunyit yang saya kenal adalah isi ayam yang di goreng juicy bersama bawang, cili padi dan kacang panjang.


Resepi Ayam Kunyit

200 gm isi ayam dipotong kecil-kecil

5 batang kacang panjang dipotong seinci seinci
1 biji bawang besar holland
3 ulas bawang putih
5 biji cili padi
1 batang serai
1 sudu teh kunyit
1 sudu makan sos ikan
1 sudu teh gula
1 sudu makan cuka
garam dan perasa secukup rasa.


Cara-caranya :- Gaul isi ayam dengan kunyit, gula dan sos ikan. Perap sekejap dan goreng dalam minyak sehingga agak kekuningan. Ketepikan. Tumiskan bawang besar yang telah dihiris, cili padi, serai dan bawang putih yang telah diketuk. Masukkan semula ayam dan kacang panjang. Bubuh garam, perasa dan cuka. Angkat dan hidang.



Hidangan khas tetamu kehormat...budak demok Arissa. Hidangan yang tak boleh dilupakan walau dah berbagai lauk dimasak. Tomyam putih mulus...slurpppp..resepi dah pernah bagi. Sayoq campoq....resepi dah pernah bagi. Sila rajin-rajin selak.... Ayam kunyit kegemaran saya.......makan dengan nasi panas bertambah-tambah tak sedaq.
at

43 comments:

  1. Misz-ellaApril 5, 2011 at 12:09 PM

    tengssss akak. nnt ela nak cuba ayam kunyit tu. akak bagi ela udang goreng tepung pulak boleh??

    ReplyDelete
  2. RadenApril 5, 2011 at 12:21 PM

    waahh..cam senang je. nk wat la sat lagi. mekaseh!

    ReplyDelete
  3. CikRoseApril 5, 2011 at 12:22 PM

    comelnye budak demok tu..hehe..slalu jgk order nasi putih + ayam kunyit + telur dadar mcm ni kat kedai..pastu tmbah lg sup kosong..hehe~

    ReplyDelete
  4. UnknownApril 5, 2011 at 12:26 PM

    Adoi..terus teringin nak makan ayam kunyit sekarang...mana nak cari..kene la tgg balik umah karang

    ReplyDelete
  5. Eza FaezahApril 5, 2011 at 12:44 PM

    sedapnyeeeeeeee... bilalah dapat merasa... hehee

    ReplyDelete
  6. KancilbiruApril 5, 2011 at 12:47 PM

    budak demok tu makin sihat dan bijak la dok dengan mak nani dia...hari2 masak sedap..hehehe

    ReplyDelete
  7. Cik Lily PutihApril 5, 2011 at 12:56 PM

    suker makan ayam goreng kunyit nie, nak cilok gak lah resipi ek

    ReplyDelete
  8. { finieViolet}April 5, 2011 at 12:57 PM

    salam Puan..

    ayam masak kunyit tu mmg fevret sy.. kira2 kalo kat umah ni..mmg masakan nilah signature dish sy..

    ReplyDelete
  9. Wan Collection'sApril 5, 2011 at 12:59 PM

    aduh..lapar!

    auntie..saya dah text auntiw nk order creampuff & sweet bun. Tapi x dpt..

    :(

    ReplyDelete
  10. lily lotusApril 5, 2011 at 1:20 PM

    gasaklah tambah nasi tak sedaq. kata sedap sangatkan..hehe

    ReplyDelete
  11. aishahApril 5, 2011 at 1:50 PM

    wahh, sedapnya...tengok gambar makanan banyak2 terliur plak...hehe

    ReplyDelete
  12. anwar777April 5, 2011 at 2:06 PM

    saya agak konfius sebenarnya tentang satu sudu makan. Satu sudu makan tu sudu besar tu ke atau sudu teh? *sila selit pantun buah nangka di sini*

    ReplyDelete
  13. KasehZulaikhaApril 5, 2011 at 2:09 PM

    nanti nak cuba ayam kunyit versi kak nani ^_^, nengok sama tak ngan saye masak .

    ReplyDelete
  14. anwar777April 5, 2011 at 2:16 PM

    Ok puan dah dapat jawapan...haha malu ah ding dong.

    ReplyDelete
  15. kelipkelipchumelApril 5, 2011 at 2:37 PM

    kelihatan sodap seperti biasa..sgt simple.bole msk list nk try ni.ehehe

    ReplyDelete
  16. khairul farhanApril 5, 2011 at 2:45 PM

    Congratz Hafiz. Memang patut dia ke SBP. suasana mungkin lain sikit. Dia dapat sekolah mana? Insyaallah okay je. tak susah nak adapt suasana baru

    ReplyDelete
  17. aizeepesonaApril 5, 2011 at 2:57 PM

    yg lain semua dah ada ...cuma sos ikan tak penah beli..nak trylah ..

    ReplyDelete
  18. aizeepesonaApril 5, 2011 at 2:57 PM

    yg lain semua dah ada ...cuma sos ikan tak penah beli..nak trylah ..

    ReplyDelete
  19. NrlAidaHmlApril 5, 2011 at 2:58 PM

    Auntie..nak tanya..kat mana nak cari sos ikan ye??sbb try cari tak jumpa..

    ReplyDelete
  20. HudalatipApril 5, 2011 at 3:35 PM

    salam, sedapnyaa, nanti boleh cuba la resipi ni..by the way, suka nengok kak nani semalam kat wanita hari ini..sedap pisang bakar tu..simple.

    ReplyDelete
  21. NORLI HATIKUApril 5, 2011 at 4:43 PM

    ayam grg kunyit tu kalau dimakan dengan mayonis dan sos lada hitam lagi sedap tau....tmbah dengan sup kosong...mmg best la.

    ReplyDelete
  22. NaniRostamApril 5, 2011 at 4:49 PM

    Salam semua...ok sos ikan tu selalu nya tertera dibotol dengan nama fish sauce dan saya guna yang cap sotong.

    ReplyDelete
  23. Siti Hajar MasriApril 5, 2011 at 5:12 PM

    buat kita terliur je ptg2 begini..lapar ni..:)

    ReplyDelete
  24. OyisApril 5, 2011 at 7:44 PM

    konfem dah masak hok ni buat bukak posa karang. tenkiu kak nani, x payah susah2 saya surf internet nak cari idea masak apa mlm ni hihiih

    ReplyDelete
  25. cik suka senyumApril 5, 2011 at 10:38 PM

    tiada apa yang mampu terluah melainkan sedapnyeeeeeeeeeee...

    hehehe...

    ReplyDelete
  26. cik suka senyumApril 5, 2011 at 10:40 PM

    memang terliur sungguh dibuatnye..

    hihi xleh jadi ni..nk tempah ngan aunty la lauk2 bole??? hehehehe

    ReplyDelete
  27. cik suka senyumApril 5, 2011 at 10:42 PM

    demok tu mcm pro dah duduk cam tu...hihihi

    ReplyDelete
  28. Nour EyzaApril 5, 2011 at 10:48 PM

    saya suka sangat nasi goreng ayam kunyit! sedap.. macam auntie msk tuh la,,hehehe

    ReplyDelete
  29. FarahApril 5, 2011 at 11:57 PM

    Yumyumyum. Anak2 auntie everyday makan like restaurant 5 star!! Hehe. Best.

    ReplyDelete
  30. iJuApril 6, 2011 at 10:36 AM

    kak,saya dah cari resepi tomyam putih ni dlm blog akak...tp xde pun

    ReplyDelete
  31. Azira...Nozie...KechikApril 6, 2011 at 2:19 PM

    agaknya...kena buat satu column "resipi" kot...mudah nak geledah...

    sedap nyerr

    ReplyDelete
  32. auwcakApril 6, 2011 at 2:54 PM

    adusss..akak nani masak sedap2 tapi badan masih menten lagi..tabik springg nii

    ReplyDelete
  33. ArsheedAApril 6, 2011 at 5:27 PM

    lama dah carik resepi ayam kunyit camni akhirnya jumpa gak kat sini...thanks for sharing sista :)

    ReplyDelete
  34. UnknownApril 6, 2011 at 10:18 PM

    comelnye dak gemok tu.harap2 kalo dapat baby gurl pon secomel dan seputih salju mcm tu gak.nway nanti nk tryla resipi kak nani ni.tengs!

    ReplyDelete
  35. cik suka senyumApril 6, 2011 at 10:59 PM

    aah saya setuju ngan pendapat azira tu..aunty bole ke buat colum untuk resepi..senang sikit nak rujuk..hehe

    ReplyDelete
  36. iraApril 9, 2011 at 4:12 PM

    thx sudi kongsi..ni satu2nya resepi yg anak sy suka sgt makan.. hampir hari2 nak ayam kunyit.. nnti nak cuba yg ni pulak..
    thanks kak sudi share something yg bermanfaat buat semua org :)

    ReplyDelete
  37. iamazueApril 10, 2011 at 5:39 PM

    salam sis,

    Terima kasih sbb sudi share resepi ni..nak tanya sos ikan sis guna brand ape??

    rs nak try masak guna sos ikan tp x tahu brand mana yg elok..

    ReplyDelete
  38. LynnasHusnaApril 10, 2011 at 9:30 PM

    saya suka sangat tengok masakan aunty and the way aunty present the food to the table. cuma susah nak cari resipi aunty..kena go through one by one.. aunty buat la tag "resipi" untuk setiap post baru and tambahkan tag tu untuk resipi lama juga. senang reader nak cari especially saya. lepas tu tag tu boleh buat specific sikit macam "resipi dessert", "resipi lauk" and etc. lagi senang nak cari inspiration. sangat tak sabar nak try resipi aunty :)

    ReplyDelete
  39. Klik FesyenApril 13, 2011 at 6:12 PM

    Menyelerakan betul...Lapar lak tengok semua makanan ni...Fav saya pun ada ayam grg kunyit & telur dadar...

    ReplyDelete
  40. AnMay 25, 2011 at 9:34 AM

    sgt myelerakan plus ada sambal belacan...sedap tuuuu

    ReplyDelete
  41. MYA EL QAYREENA AZRYANNovember 22, 2011 at 10:30 PM

    Salam kak nani yg cute...warrggghhhh ngampu nikh...kak nani...ysnti adalah antara silent reader akak...so yanti nk mintak resepi bole? Daaa cari dlm setiap pos entry akak...tapi tak jupe laaa plak...resepi tomyam putih akak yang mulus...harap tk krberatan sekiranya akak buat entri resepi tomyam putih akak yang mulus tu eheheheeee...

    ReplyDelete
  42. UnknownSeptember 29, 2012 at 4:40 PM

    Aunty nani, boleh tak emailkan saya resepi tomyam putih tu. Nampak macam sedap jer, nak cuba buat :)

    niesahm@ymail.com

    ReplyDelete
  43. myxaJanuary 19, 2013 at 10:48 AM

    Salam auntie.. Sy dh try byk kali resepi ni. Mmg sdp. Mybe sbb tmbh cuka tu buat mskn ni xmuak walaupun sy dulu xsuka mkn ayam. Cuma resepi tomyam putih tu puas dh saya belek2 semua entry auntie yg lps2 xde. Kalo blh mtk share jgk resepi tu. Tq

    ReplyDelete