Wednesday, March 30, 2011

Mee Rojak Menanges

Assalamualaikum..... Setiap hari makan nasi. Sampai satu tahap rasa macam tak da idea nak makan apa.

Apalagi macam biasa buat undian. Al maklum, anak berderet...taste tak semua sama. Kemudian suruh masing-masing angkat tangan.

"Ok hari ni mama nak mamam apa...eh nak mamam pulak. Kalau mama nak mamam sapalah yang nak masak tu...SAPA LAGI...kalau bukan budak hafiiz yang sangat berbakat masak nasi goreng paling sedap tahap dewa sama naik dengan mengecahkan dapur. Opss suka melalut"....

"Ok gostan balik...hari ni mama nak masak mee. Ok nak mee udang, mee kari atau mee rojak". Suara ramai mahukan MEE ROJAK!!!!

Baeklah....majoriti memilih mee rojak menanges....sebab sapa tak dapat makan mee rojak ni emmang nanges...

Resepi nya ialah......

1kg mee kuning (celur)
1 biji keledek sederhana besar (rebus buang kulit dan kisar halus)
1/2 cawan biji bijan (goreng tanpa minyak dan kisar halus)
1 cawan kacang tanah (goreng tanpa minyak dan kisar halus)

Bahan untuk di kisar dan ditumis:-

10 batang cili kering (rebus dan buang biji)
2 biji bawang merah besar
4 ulas bawang putih
1 inci belacan
2 sudu udang kering

Bahan perisa :-

1/2 cawan air asam jawa
5 cawan cawan air
1 keping asam gelugur
1sudu makan garam
1/2 cawan gula
1 sudu teh serbuk perasa
1 cawan minyak untuk menumis

Kisar dan tumis sehingga naik bau. Masukkan bahan perisa. Masukkan kacang tanah, biji bijan , keledek dan air. Biar mendidih dan angkat.

Bahan bahan hiasan :-

Timun
taugeh
telur rebus
cucur udang
tauhu goreng
limau kasturi

Rajin-rajinlah mencuba...rugi sapa tak cuba...mee rojak paling sedap di seantero benua.




at

41 comments:

  1. Misz-ellaMarch 30, 2011 at 5:13 PM

    Akak, mee rebus tu beli ke buat sendiri?? tak tahan menengoknya u.

    ReplyDelete
  2. UnknownMarch 30, 2011 at 5:14 PM

    sedap nyeeee

    ReplyDelete
  3. Amira FadzilMarch 30, 2011 at 5:20 PM

    mak ai..sedapnye!!! lapa saye tgk!! aaaaaaa *histeri*

    ReplyDelete
  4. NICK @ NADIAMarch 30, 2011 at 5:36 PM

    sedappppnya mee rebus untie ;)

    ReplyDelete
  5. Wan Collection'sMarch 30, 2011 at 5:37 PM

    Auntie??
    APAKAH MOTIF GAMBAR BERIKUT TANPA PA APA CAPTION?

    SENGAJA BUAT ORANG DI OFIS MCM KAMI NI LAPAR PETANG PETANG CENGGINI SEDAPNYA ADA ROJAK!!

    ReplyDelete
  6. UnknownMarch 30, 2011 at 5:57 PM

    pergh..syedapnya..

    ReplyDelete
  7. ddjfrMarch 30, 2011 at 6:04 PM

    kak nani.dah la saya tengah lapar ni.hukhuk.bestnyaaa...

    ReplyDelete
  8. rehan syazwaniMarch 30, 2011 at 6:22 PM

    bestnye auntie! nak resepi bolehh? almaklomlah kt perantauan ni sumer kne bwat seniri. heeee ;)

    ReplyDelete
  9. FizaMarch 30, 2011 at 6:24 PM

    cucur udang tu buat mcmana?

    ReplyDelete
  10. Cik Puan NurulMarch 30, 2011 at 6:29 PM

    mi rojak peberet suami sy..yg penting kuahnya tu kalo sedappp mmgla sedap mi rojaknya tak lupe gak cekodoknya tu kadang2 ade yg keras liat ssh nk kunyah hahhaah..

    ReplyDelete
  11. Yana HalimMarch 30, 2011 at 7:20 PM

    saya mmg suka mee b'kuah mcm nie. nmpk sedap betul. Tq sudi kongsi. :)

    ReplyDelete
  12. Miss AnisSensuousMarch 30, 2011 at 7:29 PM

    Kat sini dah terbau-bau mee rojak aunty tau.hehehh ;) Nak suruh Mama buatla ikut resepi ni o(n_n)o

    ReplyDelete
  13. CikRoseMarch 30, 2011 at 8:28 PM

    menyelerakan...seyesly...hehe~

    ReplyDelete
  14. salwa ismailMarch 30, 2011 at 8:49 PM

    sedapppppnya tgok !

    ReplyDelete
  15. BintangjauhMarch 30, 2011 at 9:12 PM

    Salam Ratuku Nani, pabila menatapkan itu mee rojak hidangan Nani, serasanya nak menanges-nanges lagi, buat Ratna kempunan ..

    Ya ampun ..kuah kacang Nani..jika dapat makan dengan taugeh dan telur rebus pun cukup ber-alhamdulillah Ratna .. bertuah semua anakanda Nani dapat selalu yang diselerakan ditambah pula ber-vote-vote lagi ..dirumah pun Nani amalkan democratic family system jadinya seimbang dan harmony tidak gaduh dan pedih hati ya Nani, lagi-lagi perihal makanan, adil saksama lagi.

    Salam manis manis madu.

    ReplyDelete
  16. marina anakcikbobMarch 30, 2011 at 9:20 PM

    untie.. andai kata 1 ari nanti saya mengidam masakan untie, macam manalah ye.. terliur nye... slurrppppp...

    ReplyDelete
  17. fynnMarch 30, 2011 at 9:22 PM

    hukss...nani weyyy sedapnya mee rojak neh...rasa nk nanges sbb terlioq dh...

    ReplyDelete
  18. kelipkelipchumelMarch 30, 2011 at 10:10 PM

    sedapnya kelihatan...thanks ye aunty kongsi resipi..insyaallah akan cuba nanti.

    ReplyDelete
  19. anaBELLAMarch 30, 2011 at 11:16 PM

    salam..hai aunty..sy ske bce blog aunty..aunty tak nak wat cooking class ke?seronok tgk aunty msk mcm cz sy pon suke sgt msk..hehehe

    ReplyDelete
  20. nur ikhyar deeMarch 30, 2011 at 11:48 PM

    aunty kalau masak memang tip top kan???

    terliur saya..hehe

    ReplyDelete
  21. Nur Farahin Balqish Bt SalehudinMarch 31, 2011 at 6:45 AM

    wooooowwwwwwwww!!!!!!sedaaapnye.....auntie,nanti kite nak cube buat plak lah... ^_^

    ReplyDelete
  22. AHMAD SOFFIAN ADLANMarch 31, 2011 at 7:37 AM

    kak nani, bagi la sekali resipi cucur udang tu.

    ReplyDelete
  23. rinkume_ziMarch 31, 2011 at 8:09 AM

    nampak sedap kak nani, rupa mcm rojak mamak. saya mesti cuba ni. time kasih kak nani.

    ReplyDelete
  24. mamashikinMarch 31, 2011 at 8:37 AM

    ooh thanks kak nani...dah lama cari resepi..nk buat lah nnti...hehhe

    ReplyDelete
  25. Siti Hajar MasriMarch 31, 2011 at 8:53 AM

    sedapnya..hntr sikit rumah sy..guna pos laju ye..hehe~

    ReplyDelete
  26. Filla March 31, 2011 at 8:55 AM

    kaknani, saya tak pandai masak T_T nanti raya kak nani jgn lupa ajak saya datang umah kalau buat open house..tingin nak makan kaknani masak.. ;D

    ReplyDelete
  27. KasehZulaikhaMarch 31, 2011 at 11:00 AM

    kak nani!!! wahh sedapnyeee!!!

    ReplyDelete
  28. aiezza.sueMarch 31, 2011 at 3:41 PM

    nak try resepi kuah akak laa, tengok pon dah nampak sedap..a'aa la...cucur udang tu pon macam best jer, nak resepilah :p

    ReplyDelete
  29. nba-NurMarch 31, 2011 at 5:47 PM

    Salam.. Kak Nani, juadah tu nampak sungguh menyelerakan..

    ReplyDelete
  30. Marya HanaMarch 31, 2011 at 6:31 PM

    betol2 menangis tgk rojak ni,
    sbb nampak menyelerakan sangat....

    ReplyDelete
  31. Dinas AldiMarch 31, 2011 at 7:51 PM

    konpem menangis sebab tak dapat makan, huhu!

    ReplyDelete
  32. azierafatin LaiMarch 31, 2011 at 11:04 PM

    heheh... salam lepas tgk post ni tadi jam 3 ptg, trus sedia pegi kedai beli bahan2.. n guess what tadi petang sy masak rojak ni for my family.. heheh memang sedap.. sedap-sedap sangat..dah la 1st time masak rojak sedap plak tu.. rugi x try.. resepi ni dah lengkap.. ikut kreativiti sndri utk menambah kelazatan asli heheh=) thanks 2 auntie..

    ReplyDelete
  33. FarahApril 1, 2011 at 12:32 AM

    Omg auntyyyy, everything you cook look delicious!! My fav dish!!

    ReplyDelete
  34. Mak WardahApril 1, 2011 at 8:58 AM

    Laparnye....

    ReplyDelete
  35. aizeepesonaApril 1, 2011 at 11:14 AM

    tengok jer pon dah boleh nangis ...!!

    ReplyDelete
  36. myxaApril 1, 2011 at 3:49 PM

    kagum ngan akak ni...hari2 masak sedap2 utk family..present cantik2.. sbb jeles ngan akak..skang setiap hari msk utk husband..walaupun utk dinner je..jadila...

    ReplyDelete
  37. cik suka senyumApril 2, 2011 at 8:51 PM

    nampak sangat bess la aunty...sukee

    ReplyDelete
  38. cik suka senyumApril 2, 2011 at 8:52 PM

    betul kate myxa tu...aunty mmg xjemu2 masak sedap2...rajin luar biase aunty ni..

    ReplyDelete
  39. cik suka senyumApril 2, 2011 at 9:03 PM

    sape cakap me rebus tu? me rojak la ni..huhu

    ReplyDelete
  40. Mat GebuApril 4, 2011 at 9:31 AM

    Hmmm bikin kecur air liurr jeee..

    ReplyDelete
  41. AnMay 25, 2011 at 9:35 AM

    nmpk mcm pasembor je..lapar le pulak pg2 ni..

    ReplyDelete